Lättkokt lingonsylt

20 min

2 portioner

INGREDIENSER:

Lingon – 1 kg (1,7 liter)

Socker – 6 dl (alt. 3 dl)

Vatten – 1,5 dl

GÖR SÅ HÄR:

Lägg lingonen i en stor gryta. Häll ner vatten och socker och koka i 15 minuter. Ta bort allt skum noggrant med en slev. Häll upp den färdiga sylten i glasburkar. 

Tänk på att du ska hälla upp varm lingonsylt i varma burkar och kall lingonsylt i kalla burkar.

Det här blir en sylt med bra hållbarhet. 

TIPS: Om du vill så kan du minska på sockret till 3 dl och få en lite syrligare och tunnare sylt. Den blir god till de flesta kötträtter.

Emil Isaksson grundare av Gå Svårt

Emil Isaksson

Cert. Kostrådgivare