Sweet Chili lax med ris

40 min

4 portioner

INGREDIENSER:

Lax – 400 g

Sweet chilisås – 2-3 msk

Jasminris/basmatiris, mängd beroende på hur många portioner

Salt

Peppar

GRÖNSAKER:

Rödkål

Gurka

Tomat

Sugar snaps

Paprika

Lime

Japansk soja

GÖR SÅ HÄR:

Koka riset enlig instruktionerna på förpackningen. Sätt ugnen på 175 grader. 

Gnid in laxen med sweet chilisås, salta och peppra. Tillaga laxen i mitten av ugnen 12-15 minuter eller tills innertemperaturen är 56 grader.

Skär upp flera olika sorters grönsaker. Lägg sedan upp allt fint i en skål, servera med japansk och en limeklyfta att pressa över.

MUMS!

Beställ Gå Svårt av Stina Algulin

Stina Algulin

Leg. Dietist