GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 150 grader. 

Täck botten på en ugnsform med grovt salt. Lägg ner laxen med skinsidan ner mot saltet och krydda med svartpeppar.

Sätt in laxen i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 56 grader ca: 15-20 minuter. 

Koka upp créme fraiche och grädde ihop med en smulad buljongtärning. Pressa i citron och smaka av med lite salt. När det är dags för servering så rör du ner dillen.

Koka potatis och ärtor. Servera med en citronklyfta vid sidan.