Kycklinglåda

50 min

4 portioner

INGREDIENSER:

Kycklingfilé – 1 kg

Purjolök – 1 st

Krossad tomat – 2 burkar

Olivolja – 1 msk

Ost – 100 gram (17%)

Gurka – 1/2 st

Salt

Svartpeppar

Gurkmeja & Kanel efter smak

TILLBEHÖR:

Ris – 2 dl 

Valfri sallad

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175 grader

Koka riset enligt instruktion, häll i gurkmeja och kanel i vattnet efter smak

Lägg kycklingen i en form och pensla med olivolja samt salta och peppra

Ställ in kycklingen 20 minuter i ugnen

Strö ris och purjolök över kycklingfiléerna innan du häller på krossad tomat

Lägg på osten och grädda ytterligare 20 minuter innan du serverar ihop med en god sallad.

INFO: Receptet är näringsberäknat för 4 personer och ger 55% energi från protein.

Emil Isaksson grundare av Gå Svårt

Emil Isaksson

Cert. Kostrådgivare