INGREDIENSER MARINERADE KIKÄRTOR:
2 paket kokta kikäror á 230 g
2 msk jordnötssmör
2 msk sweet chilisås
1,5 msk japansk soja
1 pressad vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Chiliflakes
TILLBEHÖR:
Jasminris/basmatiris
Valfria grönsaker/frukt, ex. gurka, rödkål, morot, tomat, groddar, honungsmelon
Ev. limeklyftor
Ev. japansk soja
GÖR SÅ HÄR:
Koka ris enligt instruktioner på förpackningen.
Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Vänd ner kikärtorna så att marinaden täcker alla.
Skär upp massa olika grönsaker som du gillar, ju fler färger desto bättre!
Lägg sedan ihop din ”bowl” med kokt ris, jordnötsmarinerade kikärtor, massa grönsaker och toppa sist med japansk soja och pressa över en limeklyfta om du vill.
Stina Algulin
Leg. Dietist
